Delícia de batata com frango
Ingredientes
- 250g de peito de frango moído
- 1 cebola pequena picada
- 2 Colheres (sopa) de ervilha fresca
- 1 cenoura pequena ralada
- 02 Tomates picados
- Salsa picada a gosto
- Sal a gosto
- Cobertura
- 1 Xícara (chá) de queijo coalho ralado
- 250g de batata cozida e amassada
- 2 Claras
- Sal a gosto
Modo de preparo
Numa panela anti-aderente, refogue o frango até dourar
Junte o restante dos ingredientes e refogue por mais alguns minutos
Coloque o refogado em uma forma de suflê e reserve
Para a cobertura, bata as claras em ponto de neve mole
Junte a batata, o coalho e tempere com sal a gosto
Misture delicadamente com um batedor
Despeje sobre o refogado e leve para assar em forno médio-baixo (150ºC) por cerca de 20 minutos
Sirva logo em seguida.
Observação
Se desejar porções individuais, asse as delícias em quatro cumbucas pequenas.
Junte o restante dos ingredientes e refogue por mais alguns minutos
Coloque o refogado em uma forma de suflê e reserve
Para a cobertura, bata as claras em ponto de neve mole
Junte a batata, o coalho e tempere com sal a gosto
Misture delicadamente com um batedor
Despeje sobre o refogado e leve para assar em forno médio-baixo (150ºC) por cerca de 20 minutos
Sirva logo em seguida.
Observação
Se desejar porções individuais, asse as delícias em quatro cumbucas pequenas.
#FicaAdica
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